самый северный остров Японии
Многогранный Хоккайдо
активный отдых, культура, гастрономия
автор: Щербакова Ольга

Еще несколько лет назад при разговоре об «отдаленных» регионах Японии требовались дополнительные ремарки. Говоря о Хоккайдо, приходилось добавлять, что это:

  • Самый северный из четырех крупных островов Японии;
  • Японский остров в 43 километрах от Сахалина;
  • Наиболее холодный и снежный регион Японии и прочее.

В последние годы стало возможным обходиться без этих оговорок, но представление о Хоккайдо до сих пор сводится к горнолыжному отдыху, Снежному фестивалю и пиву Саппоро. Особо продвинутые туристы ценят Хоккайдо за пухляковый снег, открывающий границы склонов для внетрассового катания.

Мы построим программу, которая будет включать элементы активного зимнего отдыха, знакомство с историей и культурой страны и самобытностью Хоккайдо.
Активный отдых
Для активного отдыха мы выбрали универсальный всесезонный горнолыжный курорт Rusutsuразнообразие форм досуга, минимализм строений и богатство природы, очевидность и разнообразие гастрономического выбора, комплексность и отсутствие необходимости передвижений на большие расстояния. Русуцу расположен в 2 часах езды от аэропорта New Chitose и от города Саппоро. Компании или индивидуальному туристу будет удобно остановиться в любом из отелей Русуцу.
Номера в гостиницах Westin и Rusutsu Resort Hotel and Convention довольно просторные. Практически каждый номер предоставляет бонус в виде великолепного вида на лес, горы, горнолыжный склон. В день приезда можно заземлиться в стенах отеля – разогнать лимфу в круглосуточном спортзале или в бассейне с искусственными волнами, сделать расслабляющий массаж в СПА-салоне или устроить соревнование с друзьями на скалодроме. Детей вы при этом можете пристроить в «детский сад» или отдать специалисту на обучение горным лыжам – в North and South wing имеется оборудованный спортзал с соответствующим покрытием.
Задержитесь здесь на несколько дней, чтобы покататься на лыжах, сноуборде, снежном рафтинге или на снегоходах. Сделать фотографии с видом на хоккайдоскую Фудзи или кальдеру Тоя – панорама открывается с трасс курорта в хорошую погоду.
Snow Activity Land предлагает маршруты разных уровней сложности и продолжительности в светлое время суток.
Любители ночного катания могут не успеть к ближайшему подъемнику для возвращения в свой отель. Однако между гостиницами курсирует монорельс.
Постояльцы обоих отелей могут пользоваться ресторанами и СПА и горячими источниками - "онсен"
Вечером можно побыть шопоголиком в North face, Burton, Salomon и других магазинах спортивных брендов. И тут же почувствовать себя ребенком на каруселях, или глазея на музыкальные фонтанные и световые шоу в Rusutsu Resort Hotel and Convention.
Выберите время для пешей прогулки по белоснежному царству. Повезет ли вам увидеть алмазную пыль или солнечный столб – явления, характерные для хоккайдоской зимы?
История и культура
Многие века регион «варился в собственном соку» - культура коренного народа «айнов» не сильно «осовременила» остров Эдзо (бывш. название о. Хоккайдо), что повлияло на формирование здесь особого сплава из элементов айнской эпохи и японских традиций. Получить представление о том, как жили в этом суровом климате древние айны, как заселяли эти земли бежавшие от стихийных бедствий или искавшие новой жизни жители Японии «вадзин», как долго на этом острове не было привычной нам цивилизации можно буквально в каждом уголке Хоккайдо.
Воспользуйтесь заказным или комфортабельным общественным транспортом, чтобы за 1 час от Русуцу оказаться в Национальном парке Сикоцу-Тоя – каньоне Дзёзанкей (южный округ города Саппоро). Природа в виде горных речек, живописных вулканов, утопающих в кружевном снеге деревьев будет сопровождать вас всё путешествие.
Совершенно неожиданным явлением для гостей курорта может стать «онсен для ног» ashiyu. Комплекс Kokoro-no-sato с порога знакомит посетителей с размеренным темпом уютной, миниатюрной, дизайнерской Японии. Здесь вы ни за что не замерзнете во время процедуры принятия ванн на свежем воздухе – вас согреет яркое хаори и теплые напитки. Отрицательные ионы живописного водопада, естественные цвета миниатюрных строений, неожиданная чайная комната в углублении зала и зеленый чай погрузят в атмосферу «дзен».
Остановитесь на пару ночей в гостинице - «рёкане» Jozankei Daiichi Suizantei, чтобы прочувствовать особую японскую культуру горячих источников - онсен. Онсены различаются по составу, количеству минералов и происхождению. Онсен в Дзёзанкее имеет хлоридно-натриевый состав и рекомендован при хронических женских, а также кожных заболеваниях.
Накиньте на юкату и теплое хаори, когда придется прогуляться по мощеной тропинке к источнику, находящемуся максимально близко к выходу термальных вод. Если в вашем номере нет своей купальни, забронируйте отдельное «офуро». Не стоит удивляться, если во время любования уличным пейзажем из окон вашего «личного» онсена вы встретитесь глазами с любопытным оленем. Говорят, что монах Дзёзан обратил внимание на это место, заметив животное, которое лечило раны в целебных водах.
Интерес к религиям Японии приведет вас к специфике японских захоронений. Не каждый гость и даже житель Саппоро знает о том, что на кладбище Takino Reien воссозданы статуи Моаи и есть своя копия Стоунхенджа.
Снежное покрывало также идет «Холму Будды», как и лавандовый ковёр в летнее время. Творение Андо Тадао появилось здесь несколько лет назад. Холм практически полностью скрывает статую Будды, и увидеть изваяние во всю величину можно только пройдя через «Водяной сад» и длинный каменный коридор.
Знакомство с современным искусством продолжим в Парке скульптур под открытым небом "Geijutsu no mori ". На солидной территории парка находятся выставочные павильоны, проходят концерты и культурные мероприятия. Прогулка по лесу скульптур в арендованных здесь же снегоступах - наследии эпохи айнов - вернет в мир белоснежного детства. Попробуйте угадать названия скульптур японских и зарубежных авторов на маршруте и проверить результат по ранее полученной карте.
Еда
Гастрономическое паломничество мы совершим в столицу Хоккайдо – город Саппоро. Даже самые требовательные гости тут не останутся голодными.
Снежные зимы и, как следствие, вкусная родниковая вода – одно из основных условий для высококачественной сельхозпродукции, вкусного саке, пива, виски и вина Хоккайдо. Ранее завод по производству пива Саппоро находился в восточной части города и был иллюстрацией стремительно растущей экономики не так давно ставшего японским острова Хоккайдо. Часть комплекса - бывший сахарный завод – приютил Музей пива Саппоро.
Суп-карри – одноземец «чингизхана»(традиционно Хоккайдосское блюдо из баранины) середины эпохи Сёва (1926-1988). Наваристый и пряный, он в оригинале с куриным бёдрышком и большим количеством местных овощей в первые годы 21-го столетия стал особенно популярным среди белых воротничков.

Любителям морепродуктов рекомендуем посетить японский трактир "идзакая". В некоторых из них ужин превратится в театрализованное представление с вашим участием. В антураже рыболовецких сетей под крики «рыбаков»-официантов ложкой из огромного таза повар будет наваливать красную икру в тарелку до тех пор, пока вы не придете в себя и не остановите его.
Морепродукты «из первых рук» доступны на рыбных рынках. Предпочтение отдадим не туристическим, а рынкам для местных. Попасть на аукцион по продаже тунца можно не только в Токио. Гид отведет вас на рыбный рынок «Asaichi» и, возможно, договорится о посещении торгов. Оставшись на обед в ресторане суши, позвольте повару научить вас «правильному захвату» рисового комочка палочками и отметьте разницу вкуса после подобных ресторанов в городе.
Прочувствовать масштаб Саппоро и посвятить часть маршрута истории колонизации Хоккайдо можно в западном районе города. Прогулка среди кедров и кипарисов бывшей «лесной» лаборатории – парка Маруяма - подарит порцию фитонцидов и унесет в мир многобожия и чудесного сплетения двух религий. В Храме Хоккайдо-дзингу можно «погадать» на судьбу, купив бумажные предсказания «омикудзи».
Из «Маруямы» мы последуем на гору Окура. Выброс адреналина вам обеспечат соревнования на спортивных симуляторах Музея зимней олимпиады.
Подняться к основанию лыжного трамплина и онеметь от открывающегося вида на 5-й по величине город Японии стоит как в дневное, так и в вечернее время. Но особая атмосфера романтики ждет вас в ресторане «Nouvelle Busse». Внимания заслуживает альянс французской кухни и японских кулинарных традиций, а также интерьер помещения, в котором чувствуется основательность и «одержимость» японского характера.


Хоккайдо предлагает разные и довольно неожиданные формы досуга во все времена года.
Здесь можно получать удовольствие от зимних видов спорта, не находясь на специализированном горнолыжном курорте – горнолыжных баз в пределах города в избытке.
Вопросы истории и культуры страны можно исследовать, погрузившись в живую атмосферу традиционного рёкана, синтоистского храма или во время знакомства со своеобразностью японских захоронений.
Можно узнать немножко больше об истории страны восходящего солнца, оказавшись в региональной глубинке со своим историческим прошлым.