самый северный остров Японии
Многогранный Хоккайдо
активный отдых, культура, гастрономия
автор статьи: Щербакова Ольга

Хоккайдо - это:

  • Самый северный из четырех крупных островов Японии;
  • Японский остров в 43 километрах от Сахалина;
  • Один из самых снежных регионов мира;

Часто представление о Хоккайдо сводится к горнолыжному отдыху, Снежному фестивалю и пиву Саппоро. Особо продвинутые туристы ценят остров за пухляковый снег, открывающий границы склонов для внетрассового катания.


Однако, ценность Хоккайдо в ярком выражении четырех сезонов. Весной белоснежный мир сдается краскам молодой зелени, сакуры, сирени. Летом острова префектуры Хоккайдо погружаются в многообразие оттенков - лавандовые поля, голубизна кальдерных озер, оттеняемые прозрачными водопадами трубчатые скалы. Осенью палитра цветов пускается во всевозможные оттенки красно-желтых красок и выгодно отсвечивает изумруд вечнозелёных деревьев и водоёмов.

В статье предложена модель программы, включающей элементы активного зимнего отдыха, знакомство с историей и культурой страны, самобытностью Хоккайдо.
Активный отдых
Для зимнего отдыха был выбран универсальный всесезонный горнолыжный курорт Rusutsu. Разнообразие форм досуга, минимализм строений при богатстве природы, нескучный ассортимент национальной и региональной кухонь, компактность инфраструктуры. Русуцу расположен в 2 часах езды от аэропорта New Chitose и от города Саппоро.
Номера в гостиницах Westin и Rusutsu Resort Hotel and Convention довольно просторные. Многие из них выходят на горнолыжный склон. Прийти в себя после долгой дороги можно в стенах отеля – разогнать лимфу в круглосуточном спортзале или в бассейне с искусственными волнами, сделать расслабляющий массаж в СПА-салоне или устроить соревнование с друзьями на скалодроме. Детей можно пристроить в «детский сад» или отдать специалисту на обучение горным лыжам – в North and South wing имеется оборудованный спортзал с искусственным покрытием.
Варианты досуга для длительного отдыха - лыжи, сноуборд, снежный рафтинг, снегоходы. В хорошую погоду с горнолыжных склонов открывается панорама с видом на хоккайдоскую Фудзи или кальдеру Тоя.
Snow Activity Land предлагает маршруты разных уровней сложности и продолжительности в светлое время суток.
Любители ночного катания могут не успеть к ближайшему подъемнику для возвращения в свой отель - для них предусмотрен монорельс между гостиницами.
Постояльцы обоих отелей могут пользоваться ресторанами и СПА и горячими источниками "онсен".
Варианты развлечений апре-ски - шопинг в North face, Burton, Salomon и других магазинах спортивных брендов, музыкальные фонтанные и световые шоу в Rusutsu Resort Hotel and Convention.
Выберите время для пешей прогулки по белоснежному царству. Повезет ли вам увидеть алмазную пыль или солнечный столб – явления, характерные для хоккайдоской зимы?
История и культура
Многие века регион «варился в собственном соку» - активное заселение Хоккайдо японцами случилось в середине 19-го века. Культура коренного народа «айнов» не пыталась модернизировать остров Эдзо (бывш. название о. Хоккайдо), что повлияло на формирование здесь особого сплава из элементов айнской эпохи и японских традиций.
Всего за один час езды от Русуцу можно оказаться в южной окраине города Саппоро – онсеновом городке Дзёзанкей - части Национального парка Сикоцу-Тоя. Дорога проходит по живописным маршрутам scenic-by-way - горные пейзажи, снежное кружево деревьев и любопытные олени составят вам компанию. Онсен для ног ashiyu - неотъемлемый элемент многочисленных здравниц Японии. Комплекс Kokoro-no-sato встречает посетителей уютом и вкусным чаем. Гостей ждут горячие ножные ванны на свежем воздухе, отрицательные ионы живописного водопада, чайная комната. Дзен.
Остановитесь на пару ночей в онсен-рёкане Jozankei Daiichi Suizantei и погрузитесь в особую культуру потребления термальных источников в Японии.
Онсен в Дзёзанкее имеет хлоридно-натриевый состав и рекомендован при хронических женских, кожных заболеваниях.
Накиньте на юкату теплое хаори, когда придется прогуляться по мощеной тропинке к источнику, находящемуся максимально близко к выходу термальных вод. Если в вашем номере нет своей купальни, забронируйте отдельное «офуро». Не стоит удивляться, если во время любования уличным пейзажем из окон вашего «личного» онсена вы встретитесь глазами с любопытным оленем. Говорят, что монах Дзёзан обратил внимание на это место, заметив животное, которое лечило раны в целебных водах.
Интерес к религиям Японии приведет вас к специфике японских захоронений. Не каждый гость и даже житель Саппоро знает о том, что на кладбище Takino Reien воссозданы статуи Моаи и есть своя копия Стоунхенджа.
Снежное покрывало также идет «Холму Будды», как и лавандовый ковёр в летнее время. Творение Андо Тадао появилось здесь несколько лет назад. Холм практически полностью скрывает статую Будды, и увидеть изваяние во всю величину можно только пройдя через «Водяной сад» и длинный каменный коридор.
Знакомство с современным искусством продолжим в Парке скульптур под открытым небом "Geijutsu no mori ". На солидной территории парка находятся выставочные павильоны, проходят концерты и культурные мероприятия. Прогулка по лесу скульптур в арендованных здесь же снегоступах - наследии эпохи айнов - вернет в мир белоснежного детства. Попробуйте угадать названия скульптур японских и зарубежных авторов на маршруте и проверить результат по ранее полученной карте.
Еда
Гастрономическое паломничество мы совершим в столицу Хоккайдо – город Саппоро. Даже самые требовательные гости тут не останутся голодными.
Снежные зимы и, как следствие, вкусная родниковая вода – одно из основных условий для высококачественной сельхозпродукции, вкусного саке, пива, виски и вина Хоккайдо. Ранее завод по производству пива Саппоро находился в восточной части города и был иллюстрацией стремительно растущей экономики не так давно ставшего японским острова Хоккайдо. Часть комплекса - бывший сахарный завод – приютил Музей пива Саппоро.
Суп-карри – одноземец «чингизхана»(традиционно Хоккайдосское блюдо из баранины) середины эпохи Сёва (1926-1988). Наваристый и пряный, он в оригинале с куриным бёдрышком и большим количеством местных овощей в первые годы 21-го столетия стал особенно популярным среди белых воротничков.

Любителям морепродуктов рекомендуем посетить японский трактир "идзакая". В некоторых из них ужин превратится в театрализованное представление с вашим участием. В антураже рыболовецких сетей под крики «рыбаков»-официантов ложкой из огромного таза повар будет наваливать красную икру в тарелку до тех пор, пока вы не придете в себя и не остановите его.
Морепродукты «из первых рук» доступны на рыбных рынках. Предпочтение отдадим не туристическим, а рынкам для местных. Попасть на аукцион по продаже тунца можно не только в Токио. Гид отведет вас на рыбный рынок «Asaichi» и, возможно, договорится о посещении торгов. Оставшись на обед в ресторане суши, позвольте повару научить вас «правильному захвату» рисового комочка палочками и отметьте разницу вкуса после подобных ресторанов в городе.
Прочувствовать масштаб Саппоро и посвятить часть маршрута истории колонизации Хоккайдо можно в западном районе города. Прогулка среди кедров и кипарисов бывшей «лесной» лаборатории – парка Маруяма - подарит порцию фитонцидов и унесет в мир многобожия и чудесного сплетения двух религий. В Храме Хоккайдо-дзингу можно «погадать» на судьбу, купив бумажные предсказания «омикудзи».
Из «Маруямы» мы последуем на гору Окура. Выброс адреналина вам обеспечат соревнования на спортивных симуляторах Музея зимней олимпиады.
Подняться к основанию лыжного трамплина и онеметь от открывающегося вида на 5-й по величине город Японии стоит как в дневное, так и в вечернее время. Но особая атмосфера романтики ждет вас в ресторане «Nouvelle Busse». Внимания заслуживает альянс французской кухни и японских кулинарных традиций, а также интерьер помещения, в котором чувствуется основательность и «одержимость» японского характера.


Хоккайдо предлагает разные и довольно неожиданные формы досуга во все времена года.
Здесь можно получать удовольствие от зимних видов спорта, не находясь на специализированном горнолыжном курорте – горнолыжных баз в пределах города в избытке.
Вопросы истории и культуры страны можно исследовать, погрузившись в живую атмосферу традиционного рёкана, синтоистского храма или во время знакомства со своеобразностью японских захоронений.
Можно узнать немножко больше об истории страны восходящего солнца, оказавшись в региональной глубинке со своим историческим прошлым.